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因為上次Zoo跟大爺先偷偷去了（忍不住想嘗鮮了嘛）
所以這次是陪抹茶好朋友們一起再訪明森
這次要嚐嚐不一樣的東西！（流口水）
庭院的日式造景，坐在旁邊聽著風鈴聲，感覺就該來個日式厥餅一下哈哈！
室內也有日式插花
裡面也有很多小物擺設，上次來時沒有拍到
這次我們三個女生決定點兩個主餐、一個招牌的鬆餅
白米飯，Zoo覺得飯中間灑點海苔，感覺就特別好吃。
和風沙拉
配菜，燉蘿蔔很好吃！
主餐：煎茶明太子松坂豬
松坂豬使用乾煎方式料理，不會過於油膩
搭配上面特別調製的明太子，真的好配飯阿！
上等無骨牛肉燒
煎至約莫5分熟度，肉質鮮嫩，很好吃。
唯一美中不足的地方是蒜片，如果能夠煎的更酥就更棒了！
提醒一下，因為鐵盤下會用小火，會怕放久肉會熟老
建議可以先把肉拿起來
京都和風鬆餅
當你吃一口慢慢咬到最後，會發現抹茶的苦香味會特別凸顯
我好喜歡那個味道
可以搭配鬆餅一起食用，紅豆不會過甜過沙，難怪是個人氣單品
飲品
上次還是很留念的玄米抹茶
甜點
京都抹茶紅豆茶點
單點：上品抹茶
服務人員告訴我們
最好泡抹茶的水溫大約是70度左右，溫度太高就會有苦味囉！
一步一步的講解操作給我們看
在打散抹茶粉的時候，有注意到他刷的節奏
先輕攪抹茶粉，接著突然速度變快的等速攪動，起泡之後在減速。（好像在開車阿）
他也有告訴我們喝抹茶的禮儀，就是要每一口喝完轉碗1/4
要讓乾淨的碗那面朝向客人，日本人真的好龜毛就跟U...痾！好沒事！
這個我沒喝到，但看對面人的表情，我想應該是很道地。哈！
以上！不多說來個讚吧！
店家資訊
明森宇治抹茶專賣店 存中本店
台中市西區存中街161巷1號
04-2375-6262
營業時間：11:00~21:00
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